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住在附近的亲友们总共借了十张平整的大桌子,板凳长的短的林林总总凑起来有大几十个,加上家里本来就有的配套一算,能凑够十二套桌凳。
一进二进院子加上屋里的地方,刚好摆的下这么多桌凳,到时候分两轮吃席就行了。
碗碟和筷子也是借来的,云歌让谦海把从各家借了多少什么花色的餐具记清楚,将所有餐具放在大木盆里用开水统一洗了一遍,收好明天吃席使用。
一家人忙到天快黑时,终于把所有食材都预制好了,烧鸡提前过了卤水,梅菜扣肉也一碗碗蒸好,丸子炸了满满一竹篮,蒸好的大白馒头也有一筐。
豆腐切块后煎了一遍,鱼本来要做清蒸的,吴珍娘怕放不住,也切花刀后在锅里煎了一遍,明日改成红烧口的。
至于其他摘干净的菜,明天再切,今天切了就变质了。
处理好的食材一筐筐放在库房的架子上,上面盖着干净的麻布,把架子摆得满满当当,最后一筐菜放进去,云歌等人看得成就感十足,检查过门窗完好后,吴珍娘最后一个出来开心地锁上了门。
“幸亏咱们家现在住的是砖瓦房,要是茅草房,还得担心半夜野猫顺着缝钻进去祸害吃的。”
这么多肉堆在库房,睡觉都睡不安心啊!
谦山决定今晚一定不能睡死了,要时刻听着库房那边的动静,要是这些昂贵的食材出了问题,他会心疼死的。
云歌看出家里人的心态,没有多说什么,次数多了迟早会习惯淡定的,这是成长的必经之路。
回到正房,云歌打着哈欠翻看蒋桂花努力做出来的这次办席的收支账本,很多字蒋桂花还不会写,是请任茵先写出来,自己再照模照样写到账本上,虽然字不太好看,但很方正。
“大头是果脯、鸡、猪肉和鱼,加起来花了七两银子,白米白面都是咱们自家的,折算成银钱差不多一两三钱,其他素菜也就豆腐贵一些,别的不值什么钱,和调料加一起有个六七钱银子。”
“一场大席花了整整九两银子啊!”
云歌穿越来后已经深切地感觉到了赚钱的不易,算出这个账后吸了口气,这都够原主在的时候白家一整年的净收入了。
不过一般乡下人办席是花不了这么多的,二三两银子就能办一场了,白家这次的大席花这么多银子,一是因为席面阔气,二是因为请的人太多。
虽然心疼,但该花的钱还是得花,以白鹤明现在的身份和请的人,办小气了叫人笑话。
白鹤明说,“明日吃席的人会给情礼,县里的读书人和族里的富户给的不会少,加起来应该能抵回来。”
云歌想到情礼,心情好了一些,“明日记礼单的活交给谦湖吧,他肯定巴不得把这种露脸的活全包揽了。”
“明日老大要一直在我身边跟着,你有事吩咐老二去干。”
白鹤明顿了顿,“我再带上霄英。”
长子长媳是一个大家庭对外的脸面,可惜老大两口子实在不像有出息的样子,白鹤明只能连带着长孙一起培养。
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